台湾最終日｜鼎泰豊の小籠包と牛肉麺で締めくくる、最高の旅【Day4】

台湾の旅も、いよいよ最終日。
迪化街で台湾の歴史や文化に触れ、お土産も無事にゲット✨

最後は、台北で絶対に外せない
「小籠包」と、本場の「牛肉麺」で締めくくると決めていた😋
最後の最後まで、台湾を楽しみ尽くす🙌🏻

迪化街を歩き回って疲れたし、お土産も一度置きたい。
ということで、ホテルへ戻ることに。

途中で買ったタピオカミルクティーを飲みながら、
小籠包が食べられるお店を検索🔍

調べてみると、初日に行った「海底撈火鍋」と同じMega Cityに
有名な小籠包のお店があることが判明。
しかもホテルから徒歩圏内👣

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即予約！
こういう時の行動力、大事✊🏻

台湾の最終日、最後までお付き合いいただけると嬉しいです🩵

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この記事でわかること

• 台北で外せない 鼎泰豊 の小籠包を、並ばずに楽しんだリアル体験と正直レビュー
• 板橋エリアで出会った 吾時·食 牛肉麵。日本の肉うどんとは別次元だった本場・台湾牛肉麺の魅力
• MRT移動のプチハプニングも含めて感じた、台湾ひとり旅が「また行きたい」と思えた理由

世界が認める小籠包｜鼎泰豊で最後のディナー

予約したお店は
鼎泰豊（ディンタイフォン）。

ここも後から分かったんだけど…
言わずと知れた超有名店だった😳
またしてもミラクル発動✨

しかも調べたら、
まさかの福岡にも店舗があったというオチ（笑）

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鼎泰豊とは？台湾を代表する小籠包専門店

鼎泰豊は、台湾・台北発の小籠包専門店で、
現在は世界各国に店舗を展開するグローバルブランド🌏

名物の小籠包は、
薄い皮の中に、熱々のスープがたっぷり閉じ込められた逸品。

ミシュランガイドにも掲載されるなど、
味と技術の高さは世界的に評価されているんだって✨

どの店舗でも味が安定しているのは、
細かい基準と誠実な仕事の積み重ねなんだなぁと、
食べる前からすでに納得🤔

参考：ミシュランガイド台湾（公式）
https://guide.michelin.com/jp/en/taipei-region/taipei/restaurant/din-tai-fung-xinyi-road

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予約前から始まる、職人技のエンターテイメント

予約時間より少し早めに到着して、受付を済ませて待機。

キッチンはガラス張りで、
小籠包を包む様子が丸見えなんだけど…

速い😱
そして正確。

ものすごいスピードなのに、
皮の厚みも形も全部同じ。

しかも聞いた話では、
鼎泰豊の職人さんはテスト制で、
合格しないと包ませてもらえないんだって！

そんな様子を眺めていたら、
あっという間に順番が来て入店🙌🏻

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これが本場の味。感動の小籠包タイム

店内は広々としていて、とにかく清潔感◎
スタッフさんの対応もすごく丁寧で、
食べる前から「また来たいな」って思った😊

席に着くとタブレットを渡され、
言語も選べるから注文もスムーズ。

今回頼んだのは👇

• 王道の小籠包
• 蟹味噌入り小籠包
• お麩と野菜の煮物
• 牛ハチノスのピリ辛煮込み

前菜はどちらも初めてだったんだけど、本当にで美味しかった😭
レシピ知りたい‼️

メインの小籠包が出てくる前から、すでに満足しかけてた笑

そして、いよいよ小籠包が登場✨

5個入りと10個入りがあるんだけど、
2種類食べたかったから5個入りをチョイス。
蟹味噌入りには、ちゃんと蟹マーク🦀

店員さんが酢醤油を作ってくれて、
千切り生姜をのせて食べるんだよ〜と、
丁寧に教えてくれた❤️

蓮華にのせて、皮を少し破って…実食😋

もう、言うことなし‼️
そりゃ、みんな並ぶわ‼️

蒸したてアツアツ、
スープたっぷり、皮はもちもち。
王道も蟹味噌も、どっちも最高すぎた😭

お店を出ると、外には長蛇の列。
90分待ちとのこと💦

でも正直、
並んででも食べる価値はある。

鼎泰豊は予約しておいて本当に正解だった✊🏻
台湾の有名店は、事前予約がおすすめです。

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